3月25日，“第八届中国餐饮品类红鲤奖·2026年度品类十大品牌”获奖名单隆重揭晓!夸父炸串凭借卓越的综合品牌实力与影响力，成功斩获 “2026 年度特色小吃十大品牌”这一核心奖项，再度印证了夸父炸串在特色小吃赛道的标杆地位。
据了解，本次评选依托红餐大数据与红餐指数，围绕经营状况、口碑情况、传播情况及业内关注度四大维度，历经近3个月完成。作为国内首份针对餐饮细分赛道的权威榜单，“中国餐饮品类红鲤奖”旨在表彰在餐饮行业各品类中大放异彩的头部品牌，提炼可复制的创新经验，为整个行业的发展提供借鉴与启发。
当下，中国餐饮行业已告别高速扩张的粗放时代，迈入理性增长与高质量竞争的新阶段。作为全球炸串领导品牌，夸父炸串自创立以来，始终以消费者需求为核心导向，持续探索特色小吃品类的深层价值与发展潜力，多元发力推动品牌高质量迭代升级，以稳健发展态势诠释出特色小吃赛道的无限可能。
在产品层面，夸父炸串立足对餐饮消费趋势的敏锐洞察与消费需求的深度拆解，深耕产品研发创新，陆续推出巴掌大鸡排、生炸鸡腿、香辣大鸡排等多款明星产品，凭借极致口感与市场认可度，持续获得广大消费者的认可与青睐。其中，生炸鸡腿上线60天便售出671万单，堪称炸串界的“生椰拿铁”;巴掌大鸡排累计销量突破1亿串，成为深受消费者喜爱的经典单品。
在夯实炸串核心品类优势的基础上，夸父炸串也不断丰富产品矩阵，引入酸辣粉等多款主食产品，形成了“主食+炸串”的产品组合模式。既契合当下消费者对便捷饱腹、美味解馋的双重需求，又进一步拓宽了终端门店的营收渠道，打破单一场景桎梏，将消费场景有效拓展至午餐、晚餐等正餐时段，实现早中晚全时段覆盖、全场景适配，显著提升门店营收与用户复购率。
在规模效率层面，夸父炸串致力于与加盟商共同成长，通过数字化管理和精细化运营，逐步构建起健康、可持续的加盟共赢生态。2026年，夸父炸串创新推出“0元加盟、8万开店”的轻投资政策及“盟商助利计划”，围绕门店成本优化与盈利能力提升，大幅降低创业者的初始资金压力，为加盟商提供从开店到运营的全链路保障。此外，夸父炸串以稳定可控、高效便捷的供应链体系，为终端门店筑牢发展根基，多方位赋能门店高效运营。
如今，夸父炸串已经实现全球3000家门店的规模布局，在门店数量、销售总额和营业收入三个维度上均位居行业首位，门店网络覆盖全国各级市场，并成功进军美国、加拿大、澳大利亚、新加坡等海外市场。
在品牌势能层面，夸父炸串以深化与消费者的情感链接为核心抓手，携手经典IP哆啦A梦推出系列联动活动，打造了一套“可感知、可参与、可分享”的立体化体验架构，让消费者在畅享炸串美食的同时，收获兼具趣味性与情感共鸣的沉浸式体验。此次IP联动成效斐然，线上传播累计触达超千万人次，外卖平台总曝光量破亿，多个门店销量实现2倍以上增长，更有门店销量达到300%增长幅度。不仅实现了品牌声量与终端销量的双重爆发，更成功将炸串从街头美食升级为传递生活意趣、承载欢乐记忆的情感载体。
此次荣获“中国餐饮品类红鲤奖·年度特色小吃十大品牌”，既是业界对夸父炸串过往成绩的认可，更承载着对责任与未来的期许。站在新的起点，夸父炸串将秉持初心，以消费者为中心，以价值创造为锚点，构建更具韧性的发展生态，与行业优秀品牌携手同行，推动餐饮行业迈向更高质量、更具活力的发展阶段!
审核：王峰 郭江涛 石贵明
校对：小强
