6月22日，第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京开幕。飞鹤系统展现了前沿乳蛋白科技成果与全链新鲜布局，依托全产业链严苛品控，守护中国宝宝鲜活安全口粮和全龄人群鲜活营养。以“一滴奶的营养探索”为线索，飞鹤串联起中国乳业在乳蛋白深加工技术领域的突破，揭秘飞鹤奶粉如何引领行业进入“鲜奶粉时代”。
第四届中国国际供应链促进博览会飞鹤展位
据悉，飞鹤已经具备16种核心原料100%自研自产能力，从技术突破到全链自控，飞鹤做到了“原料新鲜+产品新鲜”，进入“鲜奶粉时代”，为乳业创新发展提供中国样本。如何在有效提取蛋白的基础上，最大限度地保留营养活性？飞鹤在乳蛋白深加工领域走出了一条全新路径。
早在2011年，飞鹤便启动了乳蛋白深加工研究，经历数千次试验，于2025年发布“乳蛋白鲜萃活性工艺”。
在攻克技术难题的同时，飞鹤持续加速产业落地，于2012年建成了此后近10年国内较早实现稳定运转的脱盐乳清生产线，2022年建成国内较早布局的乳铁蛋白自动化生产线，2026年落地α-乳白蛋白生产线。
飞鹤全产业链自产自控定义新鲜标准
在鲜奶源方面，自2006年起，飞鹤在北纬47°黄金奶源带自建牧场，构建“牧草种植—奶牛养殖—生产加工”三位一体的全产业链体系，在行业内率先实现100%农场自控、100%自有牧场与奶牛、100%自有生牛乳，同时打造“2小时生态圈”，从挤奶到加工仅需2小时。飞鹤的核心原料均为30天内自产，从源头保障产品安全、锁住原生活性营养。
在鲜产品和鲜溯源方面，飞鹤不仅力求货架售卖的产品生产日期都在6个月以内，更让新鲜和安全看得见，上线具备行业创新性的“新鲜原料溯源系统”，并搭载在启萃、迹萃、鲜萃乳蛋白营养粉上，消费者扫描产品底部的二维码即可进行原料溯源，查看产品的生产日期及乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产日期、来源和质检报告，让每一罐产品的鲜活证据全透明、可查验、可信任。
观众现场扫描飞鹤奶粉罐底“新鲜原料溯源系统”
眼下，全球食品行业正加速向“功能化、精准化”转型。飞鹤以“用营养传递爱，为人类更智慧、更健康、更长寿”为使命愿景，已构建起覆盖0至100岁全生命周期的功能营养产品矩阵。
聚焦全龄人群的营养需求，飞鹤作为乳业龙头企业，持续以自研蛋白科技锁住鲜活营养、以全链新鲜守护安全，推动乳业供应链向更透明、高效、自主的方向系统性升级，为消费者带来安全、营养活性更高、更好吸收的产品。面向未来，飞鹤的目标是成为中国人的蛋白营养专家，用更安全、高品质的产品守护全龄人群的鲜活营养，树立行业高质量发展标杆，为中国乳业高质量发展贡献力量。
审核：付强
校对：米果 晓符
