3月30日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心正式启幕，柏翠（Petrus）以“柏翠科技，艺术新启元”为主题，打造涵盖商用咖啡区、家用咖啡区、烘焙区的全场景生态布局展区，携多款艺术款咖啡机、核心科技新品及商用烘焙全矩阵产品重磅亮相，集中展示品牌在技术进阶与美学表达两大维度的全新突破。观众可在展区抢先体验科技技术焕新，沉浸式感受柏翠产品实力。
艺术款重构咖啡设备美学边界
柏翠此次展出的艺术款咖啡机，以跨界艺术合作为切入点，将美学语言融入机身之中，打破了传统咖啡设备的工业感，每一台机器既承载了专业级的产品性能，也成为兼具功能与审美的艺术品，为观众呈现了一场科技与艺术交融的独特美学体验。
两大前沿科技 定义精准萃取新标准
除艺术款咖啡机外，柏翠还展出了多款搭载前沿技术的新品，集中呈现科技创新上的持续进阶。其中，柏翠浮雪系列PE3888ultra咖啡机的“文武多级锅炉系统”引关注，该系统以“武火急升，文火定温”为核心理念，通过混合萃取锅炉，搭载NTC探头精准感温，快速稳定双协同，实现萃取过程中温度持续稳定在±1℃，有效解决了连续出品场景下的温控波动难题。外观延续了太空科技大屏设计，直观交互体验，让每一次操作都成为享受。
与此同时，柏翠停云系列PE3833ultra咖啡机的“灵衡智称系统”也首次公开亮相。“灵衡定重，智称金杯”，将高精度称重模块与萃取流程智能联动，实现粉量、液重与时间的三维联动控制，在咖啡萃取过程中实时液重显示，称重精度±1g，为精品咖啡出品提供了可靠的技术保障。
烘焙与商用矩阵全面升级：从家庭到商用，全链路赋能
除咖啡设备外，柏翠此次还展示了多个烘焙产品线，首次推出商烤套装，正式发力商用烘焙领域。柏翠首款商用烤箱PE9060的“云鹏即热蒸汽系统”，成为现场一大技术亮点，该系统将咖啡机专业蒸汽技术引入烤箱设备，通过专业直喷蒸汽嘴喷出，使蒸汽快速均匀分布在整个内腔中，让烘焙膨胀更充分、表皮更亮脆，另外搭配Q7厨师机，Q5max厨师机等新品为家庭用户及小型烘焙工坊提供了从搅拌、发酵到烘烤的一体化解决方案。
“科技与艺术”双驱动，开启品牌发展“新启元”
此次HOTELEX展会，柏翠以“科技+艺术”的双线叙事，完成了品牌技术与美学的呈现。从创新技术突破，到艺术款咖啡机的美学探索，再到商用烘焙矩阵的布局，柏翠用可体验、可感知的产品成果，回应了市场对科技与艺术双重价值的期待。展望未来，柏翠将继续深耕技术创新与艺术表达的深度融合，以更具突破性的产品矩阵拓展咖啡与烘焙设备的应用边界，在“科技赋能艺术，艺术定义生活”的理念驱动下，开启柏翠品牌发展的“新启元”篇章。
审核：王峰 郭江涛 石贵明
校对：小强
