新疆离海很远,却藏着三文鱼的“宝藏产区”。尼勒克县地处天山深处喀什河上游,拥有得天独厚的冰川雪融水资源,水质清澈、溶解氧丰富,常年水温保持在8至13摄氏度。这份来自巍巍天山的生态馈赠,让尼勒克成为我国高品质三文鱼核心产区之一。
走进尼勒克县三文鱼养殖基地,一幅现代化渔业的画卷徐徐展开。自动化捕捞设备拉起渔网,一条条活蹦乱跳的三文鱼浮出水面。在加工厂,刚捕捞的三文鱼经去脏、清洗、分级等数道初加工工序后,紧接着去头、开片、预修、拔刺,最快只需24小时就能送达全国各地消费者的餐桌。养殖基地的三文鱼产品不仅热销国内市场,也深受东南亚、中东等海外市场消费者的喜爱。
科技赋能是核心产区品质保障的关键。在养殖生产环节,科研人员研发出生态环保网箱养殖系统。这种网箱具有高度的抗风浪和环保性能,能及时将残饵粪便取出,同时可在网箱外围水面采取人放天养的方式放养滤食性鱼类,将养殖生产残存在水体的少量营养物质通过生物消耗实现消减,提高了水资源利用率,实现了产业发展与生态保护的双赢。目前,尼勒克县三文鱼产业已形成“养殖标准化、管理智能化、销售网络化、发展多元化”的良好格局。
好水养好鱼。尼勒克县优质的冰川活水养出的三文鱼口感鲜香、甜美,具有“鲜、嫩、润、滑”的特点。作为我国高品质三文鱼核心产区之一,尼勒克县正助力新疆成为全国最大的三文鱼养殖省区。在“尼勒克三文鱼”区域公用品牌的引领下,产区优势正加速转化为品牌优势与市场优势。“源自天山鲑谷”的品牌定位与“世界的三文鱼,中国的尼勒克”的品牌口号,让这条来自天山深处的三文鱼,正以卓越的品质走向全国百姓的餐桌,迈向更广阔的国际舞台。(杨学芬、史德明)
审核：王峰 郭江涛 石贵明
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