为深入了解东北地区预制菜产业发展现状，助力东北振兴产业升级，东北农业大学“寒链智控”创新创业项目团队结合“三下乡”社会实践与科技校园专项活动，奔赴齐齐哈尔富拉尔基区、哈尔滨宾县、哈尔滨方正县、五大连池等多地，围绕预制菜全产业链开展实地走访、企业访谈与市场调研，以青年智慧探索县域预制菜产业数字化转型新路径。
调研过程中，团队深入本地牛羊肉加工铺、特色半成品加工商户、涉农经营主体开展面对面访谈。调研发现，区域内不少本土商户手握优质农牧产品资源，主打生鲜牛羊肉、地方特色烤肉半成品等预制菜相关产品，产品品质具备地域特色优势，供货覆盖线下门店与个人消费群体。但多数中小经营主体普遍面临发展痛点：销售渠道较为单一，主要依靠微信私域、老客户口碑实现获客，市场拓展能力受限;数字化基础较为薄弱，缺少ERP、产品溯源等数字化管理工具，线上交易仅依靠简单社交软件完成。不少商户有直播带货、线上拓客的想法，但缺乏专业运营人才，线上数字化转型遇到现实阻碍。
在走访座谈中，多家受访经营主体表达了对预制菜产业数字化平台的迫切需求。商户希望借助数字化小程序平台实现供需精准撮合，拓宽产品销路，盘活本地优质农牧产品资源。不少企业、商户入驻试点意愿强烈，愿意配合完成产品溯源体系改造，开放经营相关数据参与平台试点落地，对于平台会员服务也能够接受合理成本，具备较好的合作落地基础。
本次实践调研，团队通过实地走访、深度访谈，收集大量一线产业真实诉求，摸清了县域预制菜中小经营主体的现实困境与数字化转型需求。队员们立足专业所学，把实验室的科技思路带到乡土一线，将调研一手资料整理汇总，为预制菜数字化服务项目积累宝贵现实依据。
下一步，团队将梳理本次调研收集的产业痛点与商户需求，持续打磨预制菜产业链数字化小程序项目，推动科技成果对接地方产业实际，以青年科创力量赋能县域特色农牧产业发展，为东北乡村振兴、产业升级注入青春动能。（作者：赵函、王安、刘昊然、许赢心、徐广诺）
审核：王峰 郭江涛 石贵明
校对：小强
