2025年，中国月饼市场迎来了一个关键转折点。iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2025年中国月饼行业发展白皮书》显示，2025年中国月饼产量同比下降5.4%至51.8万吨;行业销售规模亦同比微降5.9%至282.4亿元，市场由增量扩张逐步转向存量竞争。
在整体市场承压、竞争日趋白热化的背景下，A股上市烘焙糕点品牌元祖，展现出了更强的市场韧性。元祖深耕月饼市场40余年，从研发创新到品质保障，从产能布局到渠道网络，构筑起了坚实宽阔的护城河。在行业调整期，元祖不仅未显疲态，反而以稳中有进的销量与持续领跑的口碑，进一步夯实了行业标杆地位。
传承经典与创新融合，打造差异化月饼产品
近年来，月饼市场逐渐进入品质竞争阶段。消费者不再满足于传统口味和单一形式，而更加期待兼具文化内涵、口感体验与视觉价值的产品。面对市场变化，元祖持续探索传统月饼与现代消费需求的融合，通过工艺创新、口味创新和包装创新，为消费者带来了更多选择，也让传统月饼焕发出新的消费活力。
今年中秋，元祖推出花礼月、花伴月、脱兔戏月、花弄月、花醉月、花好月圆等苏式、台式、广式特色月饼礼盒，以及雪月饼、脆雪月、雪中集等冰淇淋月饼礼盒，多元产品一经上线便迅速点燃市场热度，线上线下好评如潮。
元祖花礼月礼盒延续传统苏式工艺精髓，带来椒盐果仁、经典百果、松子玫瑰三款苏式月饼，饼皮酥松细腻，馅料丰富饱满，特别添加OLIGO益生元，让月饼更美味。其中松子玫瑰月饼，甄选云南高原重瓣红玫瑰，层层起酥，入口满满玫瑰香气，深受年轻消费者喜爱。
脱兔戏月礼盒进一步展现了元祖对于创新口味的探索，其中流心奶黄月饼咸香与奶香层层交融，入口细腻醇厚;流心黑巧月饼甄选马来西亚可可粉与纯脂黑巧克力，呈现浓郁顺滑的巧克力风味;台式桃山皮由白芸豆制成，无麸质且口感细腻，为消费者带来了别具一格的味蕾体验。
从热销的经典苏式到破圈的流心风味，元祖以多元产品布局，精准覆盖不同消费偏好，在存量市场中开辟出了新的增量空间。
深耕礼赠与服务升级，构筑元祖长期品牌价值
在中秋礼赠市场，元祖更是凭借多年积累的品牌口碑稳居行业第一梯队。如今消费者挑选中秋礼品，早已不再看重包装的奢华感，更在意品牌背后的品质保障、情感温度与文化内涵。元祖花礼月、脱兔戏月等礼盒以雅致的紫色为基调，搭配圆月玉兔等传统中秋元素，设计简约大气又不失节日氛围感，既适配家庭团聚的日常分享，也能满足亲友馈赠、商务往来等多元送礼需求。
除了产品与包装升级，元祖也在持续完善中秋礼赠服务。元祖全面上线月饼提货券，礼券支持全国800余家门店自提与电子券转赠，让送礼更省心方便。
在行业洗牌、消费品质化的大趋势下，元祖凭借稳健的品牌实力、丰富的产品体系、领先的创新能力收获市场与消费者的双重认可，在中秋月饼赛道树立起强劲的竞争优势。
审核：王峰 郭江涛 石贵明
校对：小强
