中秋临近，广式月饼迎来销售高峰。在广式月饼行业，金九月饼凭借百年匠心品质赢得了市场高度认可。支撑这份认可的，不仅是百年底蕴与规模实力，更是郑氏家族四代人薪火相传的匠心坚守。四代人只为一事，做好一块地道月饼，让岭南风味历久弥新。
百年传承，夯实品牌根基
金九月饼的故事，可以追溯至1917年郑启芬(郑金九父亲)创立“郑氏食肆”开始。1965年，郑金九在父亲“上品五仁月饼”制作技艺基础上，对馅料进行优化配比，并铸造专属月饼模具，正式开始制作“金九月饼”。从此，一门制饼技艺在郑氏家族中代代传承。
四代人的接力，让金九月饼从街边食肆，一步步走向现代化企业。历经百余年发展，金九月饼已经成长为集研发、生产、销售于一体的现代化企业，并形成广东、上海南北双生产基地，全国化布局进一步完善。两大生产基地总面积达10万平方米，其中6万平方米为智能化月饼生产车间。
无论生产方式如何变化，“原料为先、慢工出味”的制饼理念始终没有改变。对于金九月饼而言，传承并非简单复制过去的味道，而是在尊重传统的基础上持续打磨，让经典风味经得起时间和市场的检验。
正是这份匠心，让百年品牌历久弥新，也让金九月饼成为了消费者心中广式月饼的标志性品牌。
招牌产品，构筑核心竞争力
在竞争激烈的广式月饼市场，金九五仁金腿月饼广受消费者青睐。金九五仁金腿月饼延续传统广式制饼理念，在选料、馅料配比与制作工艺上持续精进，打造出经典广式风味。该产品被列入国家地理标志保护产品，传统生产工艺入选第五批广东省非物质文化遗产名录。
多年来，这款经典产品收获海量消费者认可，复购率与口碑稳居行业前列。依托招牌爆款的强势赋能，金九月饼持续扩大市场份额，夯实了自身在广式月饼行业的地位。
参与国标制定，提升行业话语权
作为广式月饼行业的前列企业，金九月饼早已从标准践行者进阶为标准制定者。
金九月饼深度参与《月饼质量通则》国家标准(GB/ T 19855)、《食品馅料质量通则》国家标准(GB/ T 21270-2025)等多项国家标准的起草工作。
在品控体系上，金九月饼率先通过ISO22000食品安全管理体系认证，搭建起从原料甄选、智能化生产到成品全检的全流程质控体系，全面筑牢产品品质根基。
从过去遵循标准，到如今参与制定行业标准，这种身份的转变，是行业对金九月饼品质实力的高度认可。
全球布局，擦亮广式月饼名片
金九月饼扎根吴川、布局上海、辐射全国乃至海外市场。在国内市场，金九月饼构建线上线下销售网络，入驻山姆会员店、麦德龙、盒马鲜生、沃尔玛、大润发等国内大型商超，并全面布局各大电商平台，牢牢占据核心消费市场;在海外市场，金九月饼入选首批中欧地理标志协定保护名录。随着上海基地的投产，金九月饼从单一的月饼品类，拓展到全烘焙品类，这几年也积极拓展海外市场，欧洲、美洲、东南亚等地区，市场反应强烈。作为走出国门的广式月饼代表品牌，金九月饼不仅拓宽了自身发展边界，更向全球擦亮了广式月饼名片。
从梅菉老街的小小食肆到横跨南北、拓展海外的现代化饼业集团，金九月饼百年如一日坚守广式月饼本味、打磨品质、开拓市场。如今，金九月饼以传承为根、品质为本、智造为翼，持续助力广式月饼行业高质量发展，让百年老字号在新时代焕发蓬勃生命力。
审核：王峰 郭江涛 石贵明
校对：小强
