近日，国内辣味调味品专家翠宏与国民卤味品牌紫燕百味鸡，于上海联合举办“百味入魂·一料成菜”联名新品发布会。双方正式宣布达成战略级生态共创，重磅推出油泼辣子、口水鸡调料两款联名新品。在国家大力提振消费、推动食品工业高质量发展的背景下，本次合作以“全产业链工艺×国民门店味型”的深度融合，为餐厅级味型的家庭化表达、家庭佐餐消费场景升级提供了全新的行业实践。
中国饮食文化博大精深,地方特色风味的产业化发展,始终是传统工艺与现代供应链不断融合升级的过程｡两大国民品牌此次跨界携手,既是对“传统门店风味如何标 准化走进家庭”这一行业课题的深度探索,也是食品产业链上下游协同创新､激活内需市场的重要实践｡发布会上,双方董事长分别致辞,阐述战略合作底层逻辑与未来发展愿景｡
双品牌深耕各自赛道，全产业链互补筑牢共创底座
食品工业高质量发展,根基在于供应链实力与长期品质沉淀｡紫燕食品深耕肉类卤制加工三十余年，专注终端门店味型打磨;翠宏四十余年深耕辣味赛道,围绕辣椒打磨复合调味,双方赛道互补､能力互通,形成高度契合的合作基础｡
(紫燕食品集团股份有限公司董事长戈吴超发言)
紫燕食品集团股份有限公司董事长戈吴超在致辞中表示，紫燕与翠宏已合作近十年，双方在各自领域深耕多年，紫燕的强项在于肉类加工，翠宏则围绕一颗辣椒把调味做到极致。一道好菜离不开调味，两家企业的合作是 “你中有我、我中有你”，可以共同把市场拓得更深，给老百姓提供更多新选择。
翠宏董事长钟书红在现场分享了品牌硬核产业链优势。他表示，翠宏深耕辣味赛道四十余年，已在贵州、河南、新疆等区域布局辣椒生产基地，建成从种子种植、原料甄选到精加工生产的完整全产业链体系。长期的产业积淀，让翠宏具备稳定、标准化的辣味输出能力，能够实现复杂门店味型的居家还原，这也是双方深度共创的核心底气。钟书红表示，未来双方将在渠道、品牌、团队层面深度合力，推动联名产品走向全国、进军海外家庭餐桌。
依托“从种子到餐桌”的全链路品控，翠宏将传统红油工艺实现现代化、标准化量产，既服务全国数万餐饮门店，也具备将专业风味下放至家庭场景的能力，与紫燕成熟的国民味型、终端渠道优势形成完美互补。
顺应家庭消费升级，两款联名新品实现“一料成菜”
伴随居家烹饪消费持续升级，消费者对便捷、高效、稳定的家庭调味需求显著提升。本次发布会首发油泼辣子、口水鸡调料两款联名新品，精准聚焦家庭便捷烹饪场景，将门店级复杂工艺转化为简单高效的家用调味方案。
其中联名油泼辣子由钟书红董事长参与研发打磨，通过多品种辣椒科学复配，搭配红皮花生丰富口感，香气浓郁、适配性广，可广泛用于拌面、凉拌菜等家庭日常场景，同时适配露营、出行等休闲场景，实现“万物可拌”的使用价值。联名口水鸡调料采用红油、酱汁双料包组合设计，高度还原紫燕招牌口水鸡的经典门店风味，大幅简化烹饪步骤，消费者可轻松在家复刻国民级招牌凉菜。
紫燕食品副总裁崔俊锋在分享环节表示，本次联名将有效丰富紫燕整体产品矩阵，补齐家庭调味赛道布局，进一步拓宽家庭消费场景。未来新品将依托紫燕全国线下门店，联动盒马、开市客、麦德龙等高端商超及新零售渠道实现全域覆盖，并逐步开拓海外市场，扩大中国美食影响力。
深化生态共创模式,开启调味品产业现代化新路径
区别于行业常规的贴牌联名，本次翠宏与紫燕的合作是真正意义上的产业级生态共创。翠宏以数十年辣味供应链、核心红油工艺为技术底座，紫燕以国民品牌认知、成熟终端味型体系为市场入口，双方在研发、品控、渠道、品牌层面实现全方位协同，探索出“传统工艺标准化、门店味型家庭化”的全新产业路径。
未来,双方将持续深化联名产品共创计划,依托全产业链品质优势,持续落地更 多餐厅级经典味型产品,让传统调味手艺以更便捷､更标准､更贴合现代生活的方式,走进千家万户､走向更广阔的全球市场｡
审核：王峰 郭江涛 石贵明
校对：小强
