3月30日至4月2日，第三十三届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会顺利举行。百胜图（Barsetto）作为全球领先的咖啡机器品牌，携近20款咖啡设备亮相展会，集中展示其在全自动咖啡机及智能化应用领域的技术突破。
新品首秀 LX系列重新定义全自动咖啡体验
本届展会的亮点之一是百胜图首次推出的全自动咖啡机LX系列，包含LX1和LX1A两款新品。LX系列创新性地搭载了全新的冷热双萃系统，不仅满足热饮需求，还能提供冷饮选择。这一创新的双萃系统充分展现了百胜图在多功能一体化领域的深厚技术积累。
与此同时，全新一代商用旗舰机型也首次亮相，以前瞻性的工业设计与强劲配置，引来业内人士的广泛关注，进一步展现了百胜图在商用咖啡设备领域的技术实力与市场潜力。
经典机型矩阵 经市场验证的标杆产品
除重磅新品外，百胜图还展出了多款深受市场欢迎的经典机型，包括平刀研磨一体咖啡机BAE-03、智能带秤研磨一体咖啡机BAE-2SAP、智能准商用研磨一体咖啡机BAE-V1AP等，涵盖家庭到准商用等多元化应用场景。这些设备凭借其稳定的性能与优异的咖啡萃取效果，获得了广泛的市场认可和用户好评。
百胜图智能带秤研磨一体咖啡机BAE-2SAP：是百胜图2024年推出的一款小家电产品，集研磨、称重、萃取、打奶泡于一体，搭载BAS-LINK智慧物联系统，通过APP可实时操控咖啡制作流程，自定义萃取参数。BAE-2SAP配备30档研磨档位、智能咖啡秤及360°调节延长蒸汽棒。BAE-2SAP机身尺寸为322x347x410mm，额定功率2200W，额定电压220V，水箱容量2.8L，额定频率50Hz，泵压15Bar产品颜色：极昼白/石墨黑/米白色。采用BAS-LINK智慧物联，智能APP功能全面打开，配置OTA升级推送突破传统操控方式。其搭载低温低压冷萃，内置独立冷萃系统，使整个冷萃过程都保持在一个低温低压状态下完成。新增的尾段智能降压，萃取尾段进行降压处理，避免过度萃取产生不良味道。该机配备双加热系统，其内置独立双水泵加热系统，萃取咖啡同时打奶泡节约等待时间。BAE-2SAP采用了自带智能咖啡秤，测量出粉量/浓缩液重量调配咖啡和水的比例。还有独特的延长蒸汽棒，蒸汽棒延长设计，适应更多尺寸打奶容器，提供强劲的奶泡打发能力，满足用户对奶泡细腻度的严格要求。
百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03：是百胜图推出的首款平刀研磨一体咖啡机，于2024年上市，产品将专业的平刀研磨系统应用于研磨一体咖啡机，为咖啡爱好者带来全新的制咖体验。产品尺寸为343x377x425mm，机体重量17.62Kg，水箱容量1.5L，电源220V~50Hz，额定功率3200W，泵压20Bar。BAE-03配备新创研磨技术，全新无孔精密刀盘与研磨结构，提升磨豆效率，有效减少残粉积聚现象。无孔平刀设计，54mm无孔平刀结构，研磨面积增大，研磨面无孔设计，残粉不易积聚。BAE-03配置了双泵三加热系统，各模块系统独立运行，使咖啡萃取与蒸汽打奶同步进行。自研TT3温控热能冲煮头，配备4个NTC温度传感器，多方位精准控温，恒温92°C萃取。BAE-03还搭载了OPV专业稳压阀，通过OPV稳压阀的调节，萃取压力保持在9bar范围内，强劲蒸汽系统，1700W蒸汽功率，25秒打发奶泡。
百胜图智能准商用研磨一体咖啡机BAE-V1AP：是百胜图2024年推出的一款小家电产品，集研磨、萃取、打奶泡于一体，搭载BAS-LINK智联APP，用户可通过手机远程控制研磨和萃取参数。产品尺寸为320x350x413mm，水箱容量2.8L，额定频率50HZ，额定电压220V，额定功率2800W，泵压20Bar。BAE-V1AP搭载BAS-LINK 智能APP，从研磨到萃取，各种参数随意设定。通过云配方分享，APP内享有云配方，可连接各地咖啡风味探索爱好者，记录并分享咖啡时刻。智能称重研磨搭载一体式智能称重支架，研磨与称重同步进行，双模式可选实现研磨粉量可视化，其搭载低温低压冷萃技术，配置独立冷萃系统，整个萃取过程均可保持低温低压。创新尾段降压，萃取尾段智能降压，避免过度萃取而产生的苦涩与杂味。BAE-V1AP融入了先进智能数码显示屏，高清数码屏&“双瞳”仪表设计，集研磨、称重、时间、萃取状态、参数调节于一体，系统萃取与打奶同步进行的优势，确保高效且稳定的性能表现。
从技术到味蕾享受 沉浸式咖啡体验
除了硬核技术，百胜图展位的体验设计同样精彩。百胜图与全球领先饮用水优化品牌碧然德共同打造的“一咖三水”体验区，通过LX1咖啡机演示不同水质对咖啡口感的影响，强化了从研磨到萃取、再到水质控制的全链路技术能力，让观众在“喝得出差异”的同时，也理解其中的科学逻辑。
此外，拉花冠军陈卓豪亲临展位，现场演示使用百胜图咖啡机完成拉花创作，并为观众提供实用指导，进一步验证了设备对专业咖啡场景的高适配性。
此次HOTELEX展会，不仅是百胜图技术进阶的集中展现，更是品牌与用户需求之间的一次深度对话。从高精度研磨到智能参数调节，从冷热一体化到交互体验升级，百胜图正以可视、可感的成果回应市场期待。面向未来，品牌将持续聚焦技术打磨与场景化落地，不断拓展咖啡设备的应用边界，探索智能咖啡生活的更多可能。
审核：王峰 郭江涛 石贵明
校对：小强
