编者按：大河奔流入海，盐碱滩上生金。从56株老枣树到80亿级产业，四十载接力耕耘，山东沾化以一颗冬枣把盐碱地短板变为特色产业优势。面对转型新课题，当地锚定数字化方向，以设施栽培稳供给、科研育种固根基、党建联户聚合力、全链融合拓增值，让产业收益更多惠及枣农。沾化实践因地制宜、久久为功，为盐碱地特色农业和乡村振兴提供了鲜活样本，也让黄河尾闾的振兴故事，持续焕发新的时代光彩。
深秋时节，黄河尾闾的三角洲腹地，山东沾化30万亩枣园枝叶泛黄，一年一度的冬枣采摘季缓缓落幕。枝头丰收落袋，一场关乎产业长远未来的提质变革，正在这片退海形成的盐碱大地上持续推进。
黄河文化是中华文明的重要组成部分，是中华民族的根和魂。习近平总书记强调，要推进黄河文化遗产的系统保护，深入挖掘黄河文化蕴含的时代价值，讲好“黄河故事”。2018年，习近平总书记在参加十三届全国人大一次会议山东代表团审议时对山东提出了“推动产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴，打造乡村振兴的齐鲁样板”的殷切期望。2021年10月，习近平总书记在黄河三角洲农业高新技术产业示范区考察调研时强调，开展盐碱地综合利用对保障国家粮食安全、端牢中国饭碗具有重要战略意义。他还多次就盐碱地综合改造利用作出重要指示，指出要“做好盐碱地特色农业大文章”。
沾化地处大河尾闾，昔日这里是贫瘠的滨海盐碱潮土。冬枣耐盐碱、喜大温差的生长特性，让原本劣势的土地禀赋转变为特色产业的发展优势。一颗小小的冬枣，既是黄河三角洲盐碱地农业开发的硕果，也是乡村振兴齐鲁样板在鲁北落地生根的生动实践。
四十载接力耕耘：56株老树成长为80亿富民产业
读懂沾化冬枣的数字化转型探索，先要回望冬枣产业四十余年的奋斗发展史。1984年农业资源普查，整个沾化境内仅寻找到56株原生庭院老冬枣树。谁也未曾预料，这寥寥数十棵古树，会开启一个县域支柱富民产业的序章。
沾化冬枣基因源头、600余年树龄嫡祖树
产业发展的每一步，都立足实际、接续向前。1989年，沾化冬枣亮相山东省“星火计划”成果展交会并斩获新产品金奖，正式拉开产业化发展的大幕；1995年，冬枣树被确立为沾化县树，当地获评“中国冬枣之乡”；2009年，沾化冬枣获批国家地理标志保护产品；2018年，沾化冬枣被列为山东13种优势特色农产品之一；2021年，当地正式启动冬枣产业“双增双提”工程；2025年，“冬枣产业名城”建设工作全面铺开。四十余年久久为功，当地坚持一张蓝图绘到底，拒绝产业发展“翻烧饼”，把产业培育当作一场接力赛，一代代建设者接续开展品种改良、设施升级、品牌塑造，昔日零星散落的庭院枣树，拓展成为连片30万亩标准化枣园。
2026年，沾化冬枣总产量达到8亿斤，全产业链产值突破80亿元，辐射带动数万户枣农就业增收，培育涉枣相关企业30余家，构建起集种植、仓储保鲜、精深加工、冷链物流、外贸出口、农文旅融合于一体的完整产业集群。所谓“双增双提”，即增加优质“沾冬2号”种植面积、增加设施栽培面积，提升产业整体质效、提升枣农实际收入。为落实这一工程，沾化累计投入6.1亿元资金，集中用于大棚设施建设与优良品种改良。财政资金摒弃“撒胡椒面”式分散补贴，聚焦品种、设施两大产业底层根基：优良品种确立果品品质上限，设施栽培对冲自然气候风险。上游种植根基不断筑牢，为下游分选、仓储、电商、外贸发展创造条件，财政投入释放显著产业乘数效应，有力带动枣农收入实现翻番增长。
得天独厚的自然条件，奠定了沾化冬枣的产品硬实力。沾化地处北纬37度水果黄金种植带，属于黄河退海冲积地带，独特的盐碱土质、较大的昼夜温差，造就了冬枣独有的风味。果实富含19种人体必需氨基酸以及多种维生素，维生素C含量是梨的140倍、苹果的70倍，享有“活维生素丸”的美誉。依托“沾化冬枣产业技术研究院”省级研发平台、“博士后科研工作站”国家级研发平台，当地持续开展良种攻关，培育出“沾冬2号”等十多个优良品种。品牌建设方面，沾化冬枣获评中国驰名商标，入选全国名特优新农产品名录，累计斩获38项各类荣誉，取得多项国际权威检测认证，产品远销17个国家和地区。
一项项荣誉牌匾不是产业发展的终点，而是市场的“准入证”与产业提质的“紧箍咒”。地理标志确立产地身份，名特优新农产品夯实品质背书，国际检测证书打通跨境贸易通道，知名商标建立市场消费信任。每拿到一项资质认证，市场就向沾化冬枣敞开一扇新大门，同时反向倒逼整个产业持续规范种植管理，不断完善品质管控体系。
但光鲜的产业成绩单背后，新的发展考题已经摆在面前。经过几十年高速扩张，种植规模逐步触顶，产量进入相对稳定阶段，市场行情受集中上市影响波动明显。传统模式之下，品牌带来的增值溢价大量沉淀在流通环节，难以充分回流到一线种植枣农手中。单纯依靠扩大种植规模、提升产量的传统路径，边际效益正在持续递减。如何把规模优势转化为价值优势，成为沾化冬枣产业高质量发展必须破解的现实命题。
破局思考：多点实践筑牢数字化转型底座
面对产业现实矛盾，数字化成为特色农业提质升级的重要突破口。数字化转型不等于简单购置智能设备，其关键词是可信。沾化已经在种植、加工、电商物流多个板块开展实践探索，积累了一批看得见摸得着的基础，为未来向更深层次数智化升级做好铺垫。
游客摘冬枣
在生产种植端，主产区下洼镇建成冬枣智慧管理平台，部分示范大棚搭载物联网设备，实现大棚自动控温控湿、基础溯源管理，同步推广沃土工程、水肥一体化技术。数字化改造试点区域内，化肥农药使用量降低40%以上，灌溉劳动力节约90%以上，水资源节约超过80%。数字化带给试点枣农的不只是成本下降：农资减量降低果品农残风险，抹平不同地块、不同年份之间的品质差距；省工节水之后一户农户可以管护更多大棚，有效缓解农忙用工难题。但也要客观看到，智慧大棚、物联网监测目前集中在示范园区、合作社基地，广大普通散户枣园数字化装备覆盖率仍然不高，小农户生产数据采集难度大，这也是县域特色农业推进数字化普遍遇到的现实难题。
为对冲“靠天吃饭”的自然风险，沾化下洼大力推进设施化栽培，累计建设设施大棚3.2万亩，完成“沾冬2号”品种改良1.9万亩，发展棉被棚、双膜棚、智能阳光温室多种模式，创新探索“枣菌轮作”模式，充分挖掘大棚土地时间、空间双重价值。露天冬枣集中秋季上市，极易出现集中供给、价贱伤农；设施大棚拉长上市窗口期，早熟抢占高价市场，晚熟错峰规避行情低谷；轮作模式盘活大棚闲置周期，土地产出效益、产业抗风险能力双双提升。品质可控加上错峰供给，才真正实现“好枣卖好价”，也为未来对接溯源、数字品牌建设打下物理基础。
加工流通板块，当地投资1亿元建设占地2000亩的沾化冬枣数字经济产业园，该产业园是国内领先的冬枣全链条综合基地，配套智慧农业展厅、自动化分拣生产线以及1200吨大型冷库。产业园孵化直播团队8支、签约电商70余家，冬枣线上销售占比稳定超过50%，销售高峰期突破60%。冬枣分级由过去人工肉眼判断升级为机器数据检测，产品标准做到可验证、可复制。线上销售打出“新、严、联”组合拳。“新”即创新直播模式，达人引流加上产地直供，实现从田间到餐桌的短链对接；“严”即品质管控，依靠村党支部领办合作社统一货源，对分拣分级、包装寄递全过程管控，明确单果重量、糖度、损伤率等硬性标准；“联”即多方协同，联动电商平台、直播达人、物流企业，统筹流量、货源、物流、服务。
物流是生鲜产业的关键保障。当地连续三年实施“枣邮鲜丰？通达万家”红色惠农速递服务，在重点村建设“枣到家”快递服务站，压降寄递资费，累计为枣农节约运费6000余万元，2026年入选国家邮政局快递服务现代农业典型案例，为全省唯一。同时建成出口备案基地17处、总面积超8600亩，成为沾化冬枣出口基地最多的乡镇。
客观审视现状，当前各环节数字化大多独立运行，种植端、加工端、电商、物流分属不同系统，设备数据互不联通，数据孤岛问题客观存在。智慧设备多集中在示范点位，尚未普惠千家万户枣农。沾化完成的是数字化单点突破，距离真正实现全链条数据贯通、可信数字资产运营，还有不少现实障碍需要跨越。
面向未来，当地也在积极开展对外交流研讨，探索可信溯源、产地数字凭证等创新方向，期待把沉睡的农产品资源逐步转化为可计价、可追溯的数字资产，但并不追求一步到位，坚持立足产业实际稳步推进。产业转型没有可以直接照搬的通用模板，必须立足区域产业现状探索可行路径，真正实现农业变强、农民致富。
多元产业切面：加工、海洋、科研构筑产业底盘
产业的健康发展，离不开精深加工、海洋特色产业、基层党建治理、科研种质创新的协同支撑，多板块共同勾勒出沾化完整的产业发展剖面。
滨州健源食品有限公司是沾化规模最大农特产精加工企业，1997年建厂，拥有十个生产车间以及1.5万吨冷库群。冷库在冬枣集中采收季可以存储大量鲜果，缓解集中上市的市场压力，实现鲜果错峰加工。企业打造“长思”“奥赛”“恋上鸭”三大品牌，产品品类超过100个，依托冬枣、山楂、畜牧本地资源做深农产品深加工，产品销往20多个国家，2025年销售收入达到7.3亿元。一颗颗冬枣离开枝头之后，在这里开启产业“第二段价值”，延伸深加工链条，拓展产业增值空间。
当地渔业同样蕴藏巨大发展潜力。沾化拥有全国最大海蜇交易市场，“盐田虾”区域品牌已经形成一定影响力。冬枣遇到的产业课题，同样摆在海洋产业面前：成熟的交易市场具备价格发现优势，区域品牌拥有标准化基础。一旦实现产地信息上链、价格信号回流产地，数字化赋能模式就能够从冬枣单一品类复制拓展到整个区域特色产业带，推动渔农产业同步升级。
产业兴旺，组织为基。下洼镇作为冬枣主产区，推行“一线七联”党群联户机制，大力发展村党支部领办合作社。基层组织是把广大分散枣农组织起来的关键载体，依托这套组织体系，下洼镇5年新增设施大棚2万余亩，开展农业技术培训600余场，为统一生产标准、推广数字化模式打下坚实组织根基，是组织振兴赋能乡村产业的生动体现。
种质资源是产业的根脉。成立于1996年的沾化冬枣研究所，是国内较早专门从事冬枣研究的科研平台，拥有山东省冬枣工程技术研究中心等省级科研载体。研究所依托种质资源圃、古树保护园与设施试验大棚，持续开展技术攻关。科研团队攻克设施栽培技术，将冬枣供应期拓展到6—11月，创新“1+3+7+N”智慧栽培模式，参与制定国家级设施农业相关标准。院内树龄超过600年的嫡祖树，是沾化冬枣宝贵的基因源头，守护种质资源，就是守护整个产业的发展根基。
从56株老枣树到30万亩枣林，四十年时间，沾化很好回答了“如何把冬枣种好”这道命题。站在新的发展阶段，时代提出新考题：如何卖好冬枣，充分释放产品价值，让更多收益留给广大枣农，这就是“一枣一世界”最朴素的内涵。
大河奔涌向东，盐碱滩上的甜蜜故事仍在继续。在黄河安澜、齐鲁振兴的时代画卷当中，沾化正持续做好盐碱地特色农业文章，以实体产业为根基，循序渐进探索数字化赋能三产深度融合的路径，不断书写新时代黄河故事，让盐碱地上持续生长出更多富民兴村的累累硕果。
